金華さばスティック

三陸金華山沖合で獲れ石巻市場で水揚げされた「金華さば」のスティックです。日本有数の漁場として知られる三陸沖。親潮と黒潮がぶつかり合う金華山沖は豊富な栄養に恵まれ、魚の宝庫と言われています。原料となるさばは、海水温度が下がって身が締まり脂が乗りやすい9-11月の水揚げ時期のものに限定。その金華さばを3枚におろし、さらに骨が気にならないよう手作業で丁寧に１/2にカット。その後、さらに旨みを引き出すため甘塩味に仕上げ、スティック状に切り分けました。250gずつの冷凍個包装でお届け。食べる分だけそのままグリルで焼