とらふく入りしゅうまい（ふく太郎本部）

国産とらふぐの身と皮をたっぷり使った贅沢なしゅうまいです。蒸すとコラーゲンを多く含んだふぐの皮が溶け出し、ふわっとした食感が楽しめます。北九州の「ふく太郎」は、18名のフグ処理師を擁するふぐの専門会社で、ふぐ刺し・ふぐちりの業界では初となるHACCP工場に認定。2013年には北九州市より食品業界初のオンリーワン企業に認定されました。そしてこの「とらふく入りしゅうまい」も、手軽においしく食べられ、水産物の消費拡大に貢献したとして、2013年に水産庁より「ファストフィッシュ商品」の認定を受けました。広く認めら