木製鬼おろし

おろし部分に竹を使った鬼おろし。手になじんで使いやすく、大根おろしなら、しゃりっと大根の食感をほどよく残しておろせます。繊維をつぶしすぎないので水分があまり出ず、野菜本来の味わいを残して調理できます。