オヒブランカＥＸＶオリーブオイル（メルガレホ）

スペインメルガレホのオリーブオイルは、5世代に渡りオリーブ栽培とオリーブオイル作りに従事しており、自社農園ほか、提携農園にて栽培から製品化まで一括管理されています。収穫後、1-2時間以内に搾油工程へ。収穫から酸化が始まる為、搾油までの時間が短いほど、酸化を防ぎ、鮮度がよいものとされています。実は早摘みで、冴えた味わいのオイルです。新鮮な緑の香りとのどを通るときに感じる心地よい辛みが特徴。口の中でバナナのような甘い香りが広がり、後味はスッキリさわやか。緑が強い野菜のサラダ、ポタージュ、じゃがいも料理、カクテ