コンポジシオンＥＸＶオリーブオイル（メルガレホ）

スペインメルガレホのオリーブオイルは、５世代に渡りオリーブ栽培とオリーブオイル作りに従事しており、自社農園ほか、提携農園にて栽培から製品化まで一括管理されています。収穫後、１-２時間以内に搾油工程へ。収穫から酸化が始まる為、搾油までの時間が短いほど、酸化を防ぎ、鮮度がよいものとされています。実は早摘みで、冴えた味わいのオイルです。コンポジシオン（組み合わせ）の名前の通り、４品種のオリーブオイルをブレンドして作られています。甘み、辛みのバランスが非常によくとれており、食べやすいのが特徴です。（ブレンド種類：